民國97年以前,去大陸探親或旅遊,必須先搭機到香港或澳門,再轉機到目的地,費時又費錢。在民意的壓力下,扁政府於民國90年,開放「小三通」,即旅客從台灣搭機到金門,再從金門坐船到廈門,節省來回兩岸的時間與金錢。

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       民國八十三年以前,金門是台灣人的禁區,一般人根本無法進入。因為到金門的交通工具,以海軍的軍艦為主,當年阿兵哥到金門,住在高雄夀山營區,在那等待軍艦,然後到鼓山的碼頭上船。由於金門屬於福建省,當時金門人使用的錢,也和台灣不同,是在新台幣上印著「限金門使用」的紅字。

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10多年前,我採訪十多位旗津阿嬤,為她們寫生命故事,因此幾乎每週都過海去旗津。住在當地的印尼姐妹,知道我對印尼菜的好奇,她們帶我去印尼小吃店嘗鮮。我對長得像花生餅的天貝,在不同的菜盤出現,感到好奇,問她們那是什麼?

咖哩中的天貝.JPG  

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        幾個月前,友人打電話問我「天貝是什麼?」我對她突然提出的問題,感到訝異萬分。因為我周遭的友人,沒有人吃過印尼餐,她為什麼會問起天貝?原來她移民美國的姐姐,在電話中推薦天貝,說天貝的營養價值很高,是國外素食者的最愛,美國大賣場都買得到。

近看天貝.JPG  

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        最近去金門水頭聚落參觀得月樓,在二樓展示館,有一大桌洋溢南洋風的佳餚,大多數遊客都誤以為:華人在印尼的飲食口味改變了!卻沒注意牆上的說明,那是土生華人(峇峇與娘惹),吃的娘惹菜。牆上又說華人下南洋「三代成峇」,意思是華人移民南洋三代後,土生土長的子孫,就叫峇峇與娘惹。

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     「南國一家親」季刊,今年新設「翻轉生命故事」專欄,訪問有自己事業(比如開店;農場經營……)的新住民,希望對讀者有「見賢思齊」的鼓舞功能。主編阿貞很快找到兩位越南姐妹,一是在武廟黃昏市場經營魚攤;另一位在美濃,和老公種植橙蜜香蕃茄,且自產自銷。

惟娜的小吃店廚房.JPG    

 

我們想找一位自己開店的印尼姐妹,阿貞的網絡中找不到合適的對象,我想起認識十多年,現是國際家庭協會社工的秀美。她說協會的會員中,正好有位創業成功的印尼姐妹,她的故事很傳奇!

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        友人說:「楠梓榮家現在對一般民眾開放,我想去那裡參觀!」她的話勾起我對榮家的好奇心,於是決定和她結伴訪視。

 

榮家是榮譽國民之家的簡稱,全台有十六處榮家,分散於北、中、南、東部。高雄的榮家位在楠梓,於是叫「楠梓榮家」。

第一棟宿舍外景.JPG  

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20087月底,旗津醫院外配站成立,印尼和越南姐妹做家鄉美食來慶祝。那時我剛接觸東南亞的香料和食材,因此對每道菜的內容物很感興趣,馬來西亞的友人指著一盤菜說:「這盤有新鮮臭豆,真不簡單!」

綠色豆就是臭豆.JPG  


         聽到臭豆,我直覺是發酵的豆子,在那盤菜上用力聞,沒有異味,只有咖哩的香氣,也沒看到豆豉或奇怪的豆子。友人指著盤中指甲大的綠色豆子,說:「它就是臭豆」,我卻覺得它和新鮮蠶豆長得很像。

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過坑的黃以郎老師,我們認識的時候,他是吳神父的傳教老師,阿繽是他的太太,有段時間夫妻兩人下山,在台中縣潭子鄉定居及工作,存夠錢後返回過坑,蓋了一座氣派的三樓別墅,以及一家雜貨店,他也是部落第一個開店的人。由於雜貨店賺錢,他有財力競選鄉民代表,也順利當選,想再上一層樓競選村長,卻未能如願。(註:黃老師夫妻在前幾年過世,我拜訪他是二十多年前,那時他們極健康)

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                 南投縣仁愛鄉曲冰部落是布農族的卓社群天下,由於部落在中央山脈中的谷地,交通建設艱鉅,因此該地的柏油路,直到民國七十年才修建通車,所以部落保存不少布農族的傳統文化。

 

我在二十多年前去曲冰,拜訪從職業士官退役,曾擔任展望會社工、村長,當時任巡山員的廖金池。我談自己與布農巫術相遇的經過,他肯定那是正統的布農巫,同時也分享他對巫術的知識。我從廖金池的談話,對布農族巫術的特色,有些具體概念。

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