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        這些年來,台灣人腦海中的「黑心食品」,幾乎和「中國食品」劃上等號。彼岸層出不窮的黑心食品事件中,令人印象最深刻的是毒奶粉以及餿水油。於是許多台灣人聞中國食品而色變,還聽說有些在大陸的台商,不信任當地任何食品,回台就是大採購,連醬油、醋……都打包帶走。

     以我二十多年訪問的經驗,得知許多國人不知的食品黑心事件,比如病死豬的去處、假鵪鶉蛋的製作、假龍眼乾……我從不覺得台灣食品比對岸安全。更沒想到塑化劑竟加入許多食品中,成為台灣在國際上最丟人的一頁!

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        半年前整理書架,發現《絲路上的梵歌》,我記不起那年?在那家書店買的?更忘了我是否閱讀過。或許因為我喜歡梁丹丰有素描的遊記,加上「絲路」兩字,這本書就進入我的懷抱。

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        我習慣邊做事邊聽廣播,而新書推薦或訪問作者,是我最喜歡聽的節目。有的書一聽就知道不是我的菜,算是長了知識;也有的書覺得到書店翻翻看,再決定是否帶回家;而有的書是聽完後,立即決定要收藏它。

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      《藍帶廚師到你家》的作者凱瑟琳.弗林,在從事記者工作廿年後換軌道,到世界最知名的巴黎藍帶廚藝學校學習,寫下《巴黎藍帶廚藝學校日記》。那本書讓讀者看到「藍帶廚藝學校」的教學品質,及學生所受的磨練。雖然是很久之前看此書,依然記得書中的片段,我喜歡她的書。

這本書的起因是作者在大賣場,見一女性的購物車裡,裝滿了過度加工的食品,她說服這位陌生人重新選擇其他新鮮的食材,又提供簡單又健康的食譜。也因此事讓她思考,有什麼辦法讓人們動手做料理,改變飲食習慣。

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        我在誠品書店買了希臘和法國的兒童電影精選集,希臘選集中有「香料共和國」是部令我百看不厭的影片。法國選集中的「山村猶有讀書聲」,雖然它得到的是最佳影片,但我認為它其實是部很好看、很感人的記錄片。

     法國選集的另一部影片是「陪我走到世界盡頭」,從影片簡介讀到的大意為:信仰穆斯林的雜貨店老闆,以愛來陪伴教育猶太少年的感人故事。

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