半世紀前,鹿橋的《未央歌》是年輕人必讀的小說,也因此西南聯大,成為我輩最熟悉的抗戰名校。同時期有批大學生撤到西安,校名為西北聯大,這個大學我們都很陌生。其實不只我們腦海中沒有西北聯大,連對岸也少有人知道西北聯大。

西北工學院紀念石碑.jpg  

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     二十多年前去西安旅遊,鼓樓附近的回民夜市,規模很小,攤位也不多。印象中以賣觀光客的工藝攤為多,每攤多擺上十公分高的小小兵馬俑、琳琅滿目的玉飾、以及西安各風景區的文史及旅遊書;至小吃好像只有烤羊肉串。那時逛夜市的人少,感覺是聊備一格的準夜市。

一把5元的拐棗.jpg  

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        前些日子初次回陝西老家,才知寫了一輩子的籍貫「城固」縣,早就改為「漢中」市,所以我們住的飯店就選在「漢中賓館」。

        漢中市滿街都是麵皮館,說起麵皮,有段時間我們家常吃,做法是把麵粉加水調成麵水,掏勺麵水舖在平盤內,再放入沸水蒸熟,剝下;一張張麵皮做好,放涼,切條,加黃瓜絲、醬油、醋、辣油……拌勻,吃起來口感軟,比涼麵好吃,只是做麵皮太累!

        漢中人早飯以熱麵皮為主,其他時間則吃冷麵皮。我們吃的第一家熱麵皮不在漢中市內,而是郊區,附近居民最愛的麵皮店。它位在公路旁,和台灣鄉下小吃店長得很像,店內有幾張木桌,十來把圓椅,食客自己找位子,吃完就可走人。

熱麵皮和菜豆腐.jpg

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                    我年輕時,菜攤上從未出現過「蒟蒻」。不知過了多少年,我在百貨公司超市的生鮮架上,看到蒟蒻塊。記得是自由神牌(現仍買得到),它有兩種顏色,一是白色;另一是灰色,是扁扁的長方形。儘管蒟蒻包在塑膠袋內,可是它散發的魚腥味,讓我迷惑很久。因為它明明是植物,為什麼腥氣那麼重!

蒟蒻豆腐(取自網路).jpg  

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                  前陣子好友傳來綠葉中,有個長圓形的大綠果,我一看就猜到是木鱉子,訝異的問她在那拍的?答案是:「甲仙朋友家。」

   過了4天,我參加來去農遊!在嘉義新港鄉安和村的莊家院子,看到生機盎然的木鱉子蔓藤和大大小小;綠色、紅色、黃色的木鱉子。

瓜棚下的木鱉子.jpg  

        更令我驚訝的是,當天我在文藝協會群族的Line,竟看到紅豔豔的木鱉子,以及對剖後橙色瓜肉,及鮮紅的種子圖片。

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              今年三月最後一天,我和三位好友結伴旅遊,我們先搭火車到台南,再坐88公車到七股鹽山。我在台鹽販賣部看到鹽滷,一瓶100元,這價錢讓我訝異。

鹽山的鹽滷瓶.jpg  

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      幾年前,得知友人於七月初,向白河熟識的農家網購蓮子與蓮藕,感覺奇怪,因為我讀過的資料,冬天才會採收蓮藕,那時怎會有蓮藕?於是上網搜尋相關資訊,才知道蓮藕分菜藕和粉藕兩大類:粉藕的澱粉含量高,不適合涼拌及做菜。我們熟知的白河蓮花,因為蓮子將養份吃盡,蓮藕長得瘦小,澱粉含量高,算是粉藕。

剛出土的菜藕.jpg

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       很久以前,我就知道亞巴拉罕是猶太教、基督宗教和伊斯蘭教共同尊崇的聖者;也知道亞巴拉罕服從上帝「殺子獻祭」的命令,關鍵時刻天使送隻羊,而結束神的考驗;更知道伊斯蘭教為紀念此事而有忠孝節。只是我不知道忠孝節是中國穆斯林的說法,阿拉伯文為「古爾邦節」,意譯中文叫「宰牲節」。

難得一見的穆斯林聚會.jpg

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          「三縣衙門」是黃龍溪古鎮最重要的觀光景點,我從唐家大院走出,轉個彎就看到它。

三縣衙門告示.jpg  

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                   五月下旬我到河北旅遊,只因行程中有「大名」,它是吸引我前往的主因。因為在嘉義朴子傳教的多位匈牙利神父,他們原服務地在大名。他們之中最為台灣人熟悉的是葉由根神父;單國壐樞機主教在大名修道。我去了大名,才曉得鄧麗君祖籍在大民。

大名城的城牆.jpg  

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