王蜀桂的道聽塗說

        走在重慶和成都街頭，處處見得到麻辣火鍋的招牌，我覺得連空氣中，都充滿麻辣的香氣。印象中，十多年前到成都，也沒見到那麼多麻辣火鍋店，難道我的記憶有誤！

        廿多年前我初去成都，生平第一次吃麻辣火鍋，就對它沒好感。我是半個四川人，從小吃辣，花椒亦愛，但它倆合體的火鍋就不愛，原因是：麻辣火鍋以毛肚、內臟為主，蔬菜不多；吃火鍋就是要喝湯，麻辣火鍋的湯不可喝，多掃興！當時女兒和我一起吃麻辣火鍋，她卻深深愛上麻辣鍋。

        郭月女最近發現屏東縣里港有家泰國媽媽開的餐廳，極受當地人歡迎，因此約我去嘗鮮。這家餐廳名為「泰太泰國小館」，初次唸覺得像在繞口令；接著發現自己突然變成大舌頭，真是有趣的店名！

     走進窗明几淨的餐廳，雖然有一對泰國木偶迎客，餐桌玻璃墊下舖張泰國風味的布，只有淡淡的泰式風情。每桌都有點菜單，我們點了涼拌青木瓜絲、泰式炒綜合菜、月亮蝦餅、酸辣海鮮鍋、椒麻雞、綠咖哩松阪豬。

        廿一年前的暑假，我和大妹初訪上海，近午參觀玉佛寺，突然發現該寺有素齋。每人消費額近三十元人民幣，而當時一般人工資多在三百元上下，算是很昂貴的一餐。

     台灣那時經濟實力強，加上我們姐妹對吃的好奇心大，於是衝向食堂。沒料到中午配額已銷售一空，我們找到負責人，以台胞慕名到玉佛寺參觀，沒吃到素齋令我們遺憾終生。想來台胞身份，加上誠懇的告白，負責人慈心大發，三個饞鬼的心願實現！

        我有片談各國香料市場的ＤＶＤ，四川的香料市場也名列其中，於是去四川看香料市場，是一大心願。家住重慶的江姐，五月返鄉，於是和她約定在重慶相會。

     江姐的六妹經商，為了生意開車南奔北跑，因此對各地有什麼特產極熟。我提到香料市場，她雖沒去過，但早聽朋友談過地點，很爽快的接下任務。原來重慶市的盤溪鎮是蔬菜、水果及乾貨的大批發地，而香料屬乾貨區。

        豆花在台灣是甜食，超嫰的豆花加上糖水或各式豆類，是很受歡迎的點心。但在大陸各省，幾乎都把豆花當菜來吃，也就是在豆花上加各種小菜，而大陸豆花的硬度，介於台灣豆花和嫰豆腐中。

雖然我去過成都和重慶兩三次，但都匆匆路過，沒時間品嚐當地的特色食物。最近到這兩個都市，都在市區打轉，除接受友人的招待外，也觀察普羅大眾的飲食。返家後回憶四川的飲食，赫然發現豆花竟是常民最愛的一道菜。

        去大陸少說也有二十次，江南行的購物站，對我來說是初體驗。其實自由行時，我們委託的旅行社，也會帶我們去購物站，或許屬大陸國旅範圍，感覺和台灣各地休息站很類似，有許多小東西可買。

        有位朋友的家族以賣藥為業，他們不是開藥房，而是在夜市、商展或廟會擺攤子賣藥。為了推銷藥，他們曾請妙齡女郎跳豔舞；也曾請特技演員表演特技……總之只要能吸引人潮的招式，他們都會力行。

江南行後，我發現旅行業誘拐消費者參加「採購團」的話素，不再以便宜為號召，而改以機票即將到期來訴求，讓消費者誤以為遇到「流血大拍賣」，毫不考慮的自投羅網。

我拿到的行程表，標題為「限量優惠團─超值江南七日」多令人心動的文字！在特色介紹中，除了購物安排外，還有三項自費推薦（也就是自費行程）。據報好康的旅行社友人說：「要避免強迫購物，最好主動參加自費行程！」

        俗語說：「風水輪流轉」，一點也不錯。記得二十年前，大陸雖然已有仿冒包，但都很粗製濫造。據說當時最好的仿冒包，是台灣生產的，且在深圳才買得到。十多年來在外國的壓力下，台灣警方抓仿冒品極賣力，於是山寨工廠都轉到彼岸，如今很多女人去大陸，主要目的是買名牌的山寨包。