王蜀桂的道聽塗說

        我一直以為來蓉因長榮機票便宜，才決定回印尼省親。上了飛機，才知她此趟有兩大目的，一是為父母做壽；一是二弟的女兒出嫁，要去喝喜酒。如果早知她因家族大事返鄉，我絕對不會隨行，因多了我這個外人，為她是多出來的麻煩。來蓉卻認為機不可失，趁此讓我見識華人社會的婚禮，比較兩地的異同，她真是有心的好朋友。

     棉蘭的華人喜筵，自然在華人的飯店舉行，和台灣最大的不同是：新人和雙方父母早早就站在餐廳門外，向赴宴的親朋好友打招呼兼致謝。這點比台灣好多了，除藉著迎賓，讓一對新人認識父母的好友外，絕對不會出現送錯禮，吃錯喜酒的烏龍事件；更不會讓吃霸王喜酒的陌生人混入或行竊。

另一邊有請來賓簽名及收紅包的桌子，來賓簽名後，工作人員立即送上小禮物。那天是個包紮精美的蠟蠋杯，杯外以漫畫畫出兩人相遇、相愛的故事。東西雖小，紀念價值高，真富有巧思！

     不知因新人早就到場，賓客也準時赴會，比起台灣都會中的喜筵要守時多了。我不知棉蘭的喜酒是否流行婚禮秀？但是看當天的安排，似乎是新娘主導，因為所有的表演者都是新娘的學生。而從學生的年齡看來，差距頗大，我猜新娘該是英文補習班的老師？但唯一能確定的是：新娘極受學生愛戴，是位稱職的好老師！

     好像華人在餐廳辦喜宴，舞台是必要的設備，我在棉蘭到過兩家餐廳，都有舞台。一幅放大的婚紗照，是舞台的焦點，而以大紅絲布將舞台裝飾出喜氣洋洋的氣氛，紅色的「囍」字絕不可少。

當天的婚禮秀很別致，一位著白衣裙的小女孩，舞台上獨舞，接著身穿西裝的小男生出現，兩人共舞，最後小男生拿一把花向小女生求婚。這段舞當然影射這對新人的愛情故事。

這對小情侶接著走下舞台，迎接當日的主角上台。接著新人在舞台上倒酒，主婚人上台，一起向所有的客人敬酒，這樣就省去新人一桌桌敬酒。整個喜筵，新娘只換一套禮服，也就是從白色的結婚禮服，換成粉紅的晚禮服。

說到節目，舞蹈有印度舞、中國舞，就沒有印尼本地舞。其實最有人氣的反是親友上台的歌唱秀，當天以新娘大伯最具有歌星架勢，除唱國語歌、福建歌外，還會唱廣東歌，真是了得！歌唱完，人還不能下台，要等賞呢？多半是家人給紅包，而新人為感謝獻歌的親人，頻頻上台送禮。看來新人要好好吃口飯，還真不容易！

在台灣餐廳喝喜酒，都有菜譜，通常列有十二道，其中九道是佳餚，最後三道是點心、水果和甜湯。台灣南部和農村的喜酒，多愛在路邊或家中庭院，社區活動中心請外膾師傅來辦，通稱「辦桌」，這種酒席價格便宜，菜式多，份量更驚人，所謂「俗擱大碗」。而赴宴的人，則有「吃不了，兜著走」的快樂！

喜筵中的打頭陣的「拼盤」，似乎是華人世界的共識，差異在食物的不同。在台灣「紅蟳米糕」和好料的羹、湯不能少。反觀那天的只有六道菜，加炒麵和冰淇淋，竟然沒有湯，是否受印尼人少喝湯的影響？我又發現棉蘭的喜筵，客人除了茶可喝，沒有其他飲料，如果想喝果汁或啤酒，對不起！請喝者付費。

我對當天喜筵菜餚的結論是：「乏善可陳」。由於我在雅加達和棉蘭的華人餐廳，都吃到滋味極佳的廣東菜，所以對主人為何訂這麼粗的菜感到疑惑。可是做為客人兼外人，我怎敢提問呢？

我想來蓉的家人都有此感受，從他們的談論中，我找到答案！原來婚宴是男女方一塊請，因為新加坡一桌酒席至少要五百美金，而棉蘭物價便宜多了，男方因此決定到棉蘭請客。席是男方訂的，菜也是他們選的，我猜男方並不清楚當地行情，以為一桌八十美金即可。相信男方家人吃過喜宴，必定懊惱不已！

     在台灣吃喜酒，當甜湯上來，客人多知道該走人，棉蘭則是吃完冰淇淋，賓客紛紛離去。如果在台灣，新人和雙方父母趕緊拿喜糖送客，棉蘭因先迎賓，就省了這道禮。

此時只見舞台前擺一排椅子，原來最後的節目屬雙方親人的大合照。在台灣已消失的習慣，在棉蘭重現，讓我感嘆不止！

（後記：我在lbu jenny/.的部落格看到，嫁印尼華人的她，談到婚宴發現「辦桌請客，不同的是這裡大部分是六七道菜而已，所以不會浪費, 幾乎盤盤見底。所以也沒有打包文化囉！好玩的是最後一道菜一定是炒飯，讓所有還沒吃飽的客人吃到飽囉！」原來印尼華人的喜筵就是如此簡樸，我可是大驚小怪！）