在收成之前,我們一直建議A bus:要捨得多疏果;採下的幼桃,可以賣給想做醃漬的都市人。我猜她當時有聽沒有懂;或許該鄉的水蜜桃果農,都沒此觀念,難怪不管在甲仙街頭或那瑪夏鄉,所陳列的水蜜桃,都屬嬌小型。
其實 A bus種水蜜桃的初衷,只為自家享用和分贈各教會好友,並沒有出售的打算。在多多益善的前提下,她捨不得殺幼桃;其次,她每天忙得像陀螺,找不出時間疏果,因此她的水蜜桃多是迷你體型。
說來誇張,預估三萬粒的水蜜桃,竟然找不到六粒裝的大水蜜桃(每粒約三兩多);八粒大的水蜜桃也寥寥無幾,十粒和十二粒一盒倒成為主流。小粒水蜜桃不管包套或包裝都比大粒更費工,價錢卻低廉不少。對人力吃緊的他們,真是不明智的決定。嚐到苦頭的A bus,覺悟到明年一定要狠心疏果。
不愛吃水蜜桃的芝音,吃過A bus家的桃子後,積極的為桃子找婆家,她的姪兒一口氣訂了三十盒。她從友人的反應發現,這種美味的水蜜桃,可做母親節禮物。我的經驗也如此,朋友一口氣訂十盒,希望都是六粒裝,價錢反而不必考慮。就因為要送人,所以親友都希望買大粒水蜜桃,這樣送禮才體面。
芝音很誠懇的告訴A bus,全鄉都種植水蜜桃,如何脫穎而出,必須做市場區隔。由於水蜜桃採收在母親節前後,端午節之前,因此可專攻送禮的市場。也就是水蜜桃除了色香味俱全外,體型必須碩大,才讓送者有面子,收禮的人更開心。
芝音認為A bus的水蜜桃樹,可從開花後就有計劃的換錢。首先桃花可賣,當然要找花市或插花老師商量;小桃可請都市人上山採擷,再論斤賣給他們,都市除享受採果樂外,還可以低價買桃回家醃;A bus除了有筆收入外,省了疏果人力和下山賣的油錢。這是一個雙贏的設計!
每棵桃樹的果子少了,不管包袋或採收都省人力;買紙袋和有機肥的錢也節省不少;出貨時水蜜桃的篩選和包裝也省事多了。而售價卻比現今更有調漲的空間。
我和芝音的看法相似,我們也很願意幫忙,只是不知道A bus會接納我們的意見?並且劍及履及的做到嗎?
(註:
今年四月初,芝音為帶友人上山採青桃,和A bus通電話,得知山上沒有住宿地,水蜜桃因多次寒流,花落了不少,結果也慢,因此打消此計劃。
四月中,A bus為桃子套袋時,芝音開車載我及友人上山。我把去年的觀察文章列印給A bus,我們很誠懇的告訴她,包裝的大問題。得到的答案是:稱重量很麻煩呢!更精準的篩選很費時啦!其實牧師要送教友六百盒,很多教會有訂,台北也有人預訂……總之,A bus和牧師都不想改變,我們也不想再多事。
芝音在五月初上了山,為我買了三盒水蜜桃,讓我訝異的是:十粒裝的是妯娌家的桃子。A bus說:「我家的桃子從她家接枝的,都一樣好吃!」可是果子好吃還要看管理,誰能保證呢!更讓我驚訝的是,她的價格比公訂價還高!
我還發現那瑪夏鄉的水蜜桃,可能因管理欠佳,或產量太多,似乎悄悄在市面出現,不敢稱水蜜桃,而以甜桃為名。)
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