我去部落的淺山坡採苦茶果後，再閱讀有關苦茶果品種的資料，有種豁然開朗的感受。我又發現在電腦輸入「苦茶樹」，出來的資訊多是苦茶油的優點；或廠商的文宣。
想了解苦茶樹的生態，「油茶樹」才是關鍵詞，然後就能看到苦茶樹的學名、歷史、生長地方、品種……台灣農業改良所的研究論文，也都以「油茶樹」為名，看來這是學術界認可的名字。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(8)
人氣()
我到崁頂部落的淺山採苦茶果，總算完成摸到苦茶樹，看到美麗苦茶花（我覺得叫山茶花更有詩意）的心願。我接著想：再親眼目睹苦茶籽榨油的過程，對苦茶油的相關知識，可告一段落！
於是打電話請好友代問瑞成油廠，何時榨苦茶油？我們想去參觀。那幾天，油廠計劃黃昏開始榨油，擔心我們太晚回家，把榨油的工作提前到週六上午開工。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
去年七月底，我在台東縣海端鄉錦屏的老人關懷站，認識愛德婦女會的創會會長黃春蓮，她說在山上種了很多苦茶樹，10月中旬採收。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
雙十節中午，我去南華路的印尼食堂吃午餐。上次光顧他家是兩年前，這次去的理由，是看他家的菜到底有多貴！因為有人在我的部落格說他家的菜超貴。
南華路上的幾家印尼小吃店，這家的食客最多。我還發現別家幾乎都是男性客人，女生幾乎都來他家報到。看來我該多來幾次，才能了解其中的奥祕。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(2)
人氣()
中秋連假第一天早上，我走進櫻前線日語補習班上料理課。我看到一個小女孩走進教室，原以為她是陪媽媽來上課，沒料到報名的是她，而她已上過一次課。七月那節課，我因雜事多，沒時間報名而放棄。
小女孩現在上國一，到櫻前線學日語已兩年，她對做飯有興趣，在家常會下廚幫忙，真是個異類小孩，也是令人讚賞的小孩。沒想到我和她一組，這個懂事又勤快女孩，不管切雞肉或搓飯糰，都全心投入，真令我刮目，也讓我想到「後生可畏」！
wang0802 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
有一天我看電視，那節目介紹斯里蘭卡的美食，只見廚師將一個綠色麵包果削皮，然後露出白色的果肉，切塊後丟入咖哩鍋中燉煮。我看得目瞪口呆，因為他的麵包果和我認知的完全不同，因為台灣麵包果的果肉，不是像白色海棉，反而像菠羅蜜般有果肉和小種子。
不久後，我和來自印尼的藍玉聊麵包果，她說：「印尼的麵包果有兩種，一種爪哇話叫sukun，是有錢人吃的；台灣這種叫klvwe，是窮人才吃的果實，一般當菜來吃。」原來我在電視上看的是sukun。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
子女上大學前，我家一直喝即溶咖啡，偶而也喝三合一。他們見了世面後，認為即溶咖啡不香，最好買咖啡豆現磨現煮。我覺得太麻煩，不想改變，女兒乾脆先寄回煮咖啡機。為了不讓小家電變呆物，我百貨公司超市買咖啡豆，再請櫃姐幫忙磨成粉。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(7)
人氣()
MOD的電視頻道的烹飪節目不少，有以西方飲食為主；有以亞洲飲食為主；還有介紹各地美食及食材的源頭。我對各地特殊食材的介紹特別感興趣。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
聽廣播是我獲得新知的重要管道，去年某一天開始，我聽到不同節目的主持人，介紹「添好運」來台北展店，且誇它是全世界最便宜的一星級米其林餐廳。
從訪問中我得知：香港「添好運」創辦第一年就摘星，接著年年摘星。奇特的是這顆星走的是親民路線，味美而價廉。「添好運」後來被新加坡廠商買走，開始全球展店，台灣店是新加坡公司的分店，因此價格比香港貴三分之一。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
前些日子，從廣播中得知，嘉義梅山鄉的苦茶籽，產量為全台第一。這消息令我震驚，因為以種檳榔為主的梅山，據說也是阿里山高山茶的發源地，何時變為油茶（苦茶籽）基地？
這則訊息，讓我的好奇心大發。想起老家在竹崎的好友，她這幾年常去竹崎一家油廠買苦茶油、花生油、黑麻油；還參觀過榨油的過程。所以我請她帶我去油廠尋找答案。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
我在上寶瓶星號前，對於三餐打的如意算盤是：早餐去「航海家」；中餐去「王朝」；晚餐到「香味軒」。沒想到第一天就打破我的原則，因為「王朝」的四菜如下：豆腐炒碎肉；燒肉片；炸花枝；清炒大陸妹，味道差強人意，湯和自助小菜也不怎樣，讓我很失望。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
大麥屋有機廚房最近開的課，不是義式料理，就是歐法料理，以及烘焙課，都是我喜歡上的課。6
月14
日「羅馬經典香煎豬里肌」和「普利亞燉菜」的老師，是在嘉義開義大利餐廳的黃佳祥師傅。
wang0802 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()