我家住烏日時，媽媽曾在爸爸負責的油庫旁空地，種過南瓜。我記得媽媽把蠶豆放在南瓜菜上，不久蠶豆上有菌絲，然後將蠶豆拌入剁碎的紅辣椒中，再加入香油、生薑，放入玻璃瓶中。
不知經過多久，一瓶氣味芬芳的四川辣椒醬就誕生。我永遠忘不了那罐辣椒醬的香氣！印象中，那罐辣椒醬也是媽媽空前絕後唯一的手作品，而看到墨綠的南瓜葉，我總想起葉上有綠霉的蠶豆瓣。
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上週日搭鳳山文化公車，車過曹公廟，導覽開始介紹曹謹的生平，他說：「曹謹是河南人，請問河南有什麼特產？」
車上幾個女大學生馬上搶答：有鬰金香！風車！牛奶！木屐！
導覽起初錯愕，接著自嘲：「我的發音不正確，讓妳們誤會！我說的是河南省，不是歐洲的荷蘭！」
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兒子自小就特愛吃草莓，零售的草莓貴，我不知怎樣打聴到達仁街有家草莓批發店，偶而去店裡買一箱回家，讓孩子吃個痛快！
我早就知道草莓農藥多，所以不敢常買，加上草莓是非常嬌貴的果子，即便放在冰箱，小心翼翼的拿放，它們的皮膚很快出現創傷。所以在草莓季至多買兩三次。
印象中，那時五斤草莓價格約在350
～450
之間，當然要看草莓的大小而定。我買過大而扁的草莓（和美國進口草莓長相雷同），真是金玉其表，味如嚼蠟，且無香氣，真是貴又不好吃！
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我最早到過坑，不是民國60
年冬天，而是55
年～58
年暑假的某一天。好像是教會主辦的暑假活動，目的是讓台中的中學生關心「山地人」（那時還不曉得他們是布農族）。
還記得那是個下著小雨的午後，我們到教室破爛，操場陽春（只有跑道）的國小，看小學生的賽跑。令我驚訝的畫面有二：小學生的運動會，全村的男女老少都共襄盛舉。我的求學經驗，小朋友運動會有啥好看，當時忙碌父母那有閒情到學校觀看。
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最近去台中看可愛的孫女，兒子說：「我們明天去麥田！」腦中一直在「麥田出版社」、「麥田捕手」等名詞打轉，於是反問兒子「麥田賣什麼？」兒子說：「妳去年不是提過大雅種小麥的新聞，想看麥田！」原來說的是我曾念念不忘的小麥景色。
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我第一次在原住民部落喝喜酒，是四十一年前的往事，地點是南投縣仁愛鄉的過坑，村民都是布農族。對於喜宴的菜色，我早就忘得一乾二淨，但對那天的哀傷氣氛，至今難忘！
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四十多年前的過坑部落，沒有路燈。其實連當時平地農村，也大多沒有路燈，因為那時台灣還處在貧困階段。我們住在過坑教堂的客房，晚上要出門，手電筒是必備的照路工具。
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中秋節全民瘋烤肉，我對火烤醃漬的醬排骨肉，總覺得肉質乾硬，又因醬料多到吃不出肉味，所以我幾乎不烤肉。
不知何時起，石板烤肉成為原住民專屬美食，頗受老饕歡迎。朋友曾說：「很奇怪，同樣石板烤肉，平地人就烤不出那滋味！」
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最近閱讀辛永清所寫的《府城的美味時光》，在「年菜」篇她提到烏魚子。她的敘述如下：「台灣過年不可或缺的烏魚……它是珍味，也是象徵多子多孫的喜慶之物，十分受到喜愛。
剝除薄膜後以酒擦拭，在火上微烤過是台式的吃法，通常是斜切成薄片來吃。我家會搭配蔥白絲，我覺得蔥的嗆辣與清脆的口感，和烏魚子濃厚的風味，真是天造地設的絕配。」
說起烏魚子，對我來說是既熟悉又陌生的海產。幾十年來，我經過高級食品行，總會看到暗紅色，如鞋底樣的烏魚子。我曉得它是昂貴的海產，卻從未打聽吃法。
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十多年前，我為中國時報寶島版寫報導，曾寫過與烏魚子相關的文章。記得友人帶我去鹽埕區一家老店，看店家製作烏魚子的畫面。後來認識旗津中洲的孫老闆，他告訴我旗津很多家庭，每年都會自製烏魚子，送禮自用都不錯。
原來旗津在地人做烏魚子，和眷區媽媽做臘肉、灌香腸，都是農曆年前的例行公事。為什麼？說來也是段歷史，幾百年前，福建漁民每年都會到高雄、茄萣、林園沿海一帶捕烏魚。漁民從季節性停留演變為長期居留，形成村落集市，旗津就是因漁民捕烏而移民成街的地方。
以往每年冬至前的20
天，全省捕烏魚的漁民，都會集中到旗津，待上40
～50
天。民國75
年以前，台灣烏魚每年產量平均200
萬尾。想當然烏魚子加工，都集中在旗津及鹽埕區及茄定、林園等產地。
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1993
年以前，在台灣人心中，金門是前線，也是危險的軍事要地。孩子當兵抽到金門，是最大的不幸，父母及親人每天忐忑不安，直到平安退伍才得安心。
那個年頭，金門和台灣像兩個國家：金門人用的是印有「只限金門使用」的台幣；金門不論男女都要當兵；金門和台灣的居民不能自由往來：因為天空只有軍機可飛；海路只有軍艦航行，金門人來台灣都要得到過軍方同意。而台灣人，除了服兵役和參加救國團活動，根本沒機會赴前線。
記得那時從金門人的口中得知：當地黃牛肉很便宜；黃魚又多又大且便宜。而金門酒廠生產的酒，在台灣買不到，因此成為返台休假或退役軍人的最佳伴手禮。
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上週六和三弟逛高雄市果菜市場，我們從批發水果攤開始漫遊。先找到我想買的草莓，然後看到很多檸檬，一斤才20
～30
元。可是不管大賣場或市場的檸檬價格，至少貴上一倍，為什麼？
在水果批發區，最顯眼的是綠沈沈的大西瓜，它們佔了一大片地面，好像躺在地上休息，兼等待客人上門。一簍簍的綠色泛黃的南瓜，什麼時候取得水果區的門票，理直氣壯的站在那兒看人，令我難忘！
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