我有片談各國香料市場的ＤＶＤ，四川的香料市場也名列其中，於是去四川看香料市場，是一大心願。家住重慶的江姐，五月返鄉，於是和她約定在重慶相會。
江姐的六妹經商，為了生意開車南奔北跑，因此對各地有什麼特產極熟。我提到香料市場，她雖沒去過，但早聽朋友談過地點，很爽快的接下任務。原來重慶市的盤溪鎮是蔬菜、水果及乾貨的大批發地，而香料屬乾貨區。
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豆花在台灣是甜食，超嫰的豆花加上糖水或各式豆類，是很受歡迎的點心。但在大陸各省，幾乎都把豆花當菜來吃，也就是在豆花上加各種小菜，而大陸豆花的硬度，介於台灣豆花和嫰豆腐中。
雖然我去過成都和重慶兩三次，但都匆匆路過，沒時間品嚐當地的特色食物。最近到這兩個都市，都在市區打轉，除接受友人的招待外，也觀察普羅大眾的飲食。返家後回憶四川的飲食，赫然發現豆花竟是常民最愛的一道菜。
先說在友人姑姑家，一碗豆花加辣椒沾料，叫「活水豆花」；我在成都商場見到小販頭上頂塊木板，板上放食物，沿小通道兜售，有人喊就把木板放下，一碗白飯、一碗豆花，一小碟辣椒醬，這叫「豆花飯」。
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去大陸少說也有二十次，江南行的購物站，對我來說是初體驗。其實自由行時，我們委託的旅行社，也會帶我們去購物站，或許屬大陸國旅範圍，感覺和台灣各地休息站很類似，有許多小東西可買。
我以為此行的購物站，比方「玉器店」，就像我在陝西去過的玉器專賣店，由你自己挑選。也因此對多達五個購物店，失去戒心，竟勇敢的參團。
此行第一站是上海的普洱茶，賣的是產自西雙板納的茶。廿多年前去昆明旅遊，問過當地人，他們推薦「下關的沱茶」是最好的普洱茶，那時沒聽人說西雙板納產茶！
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有位朋友的家族以賣藥為業，他們不是開藥房，而是在夜市、商展或廟會擺攤子賣藥。為了推銷藥，他們曾請妙齡女郎跳豔舞；也曾請特技演員表演特技……總之只要能吸引人潮的招式，他們都會力行。 有陣子，全台江湖賣藥流行「角色」扮演，也就是從老闆到伙計全都穿白上衣、打領帶，穿黑長褲（或黑裙），腳上當然穿皮鞋。看起來很像在公司行號或公家機關上班的受薪人士。 他們的舞台不是公園，就是活動中心，打的招牌是「ｘｘ產品說明會」。備了塑膠椅，請做運動的阿公、阿嬤來聽健康演講。為了取悅老人家，他們還送小瓶的洗碗精、洗髮精、沐浴乳。
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江南行後，我發現旅行業誘拐消費者參加「採購團」的話素，不再以便宜為號召，而改以機票即將到期來訴求，讓消費者誤以為遇到「流血大拍賣」，毫不考慮的自投羅網。
我拿到的行程表，標題為「限量優惠團─超值江南七日」多令人心動的文字！在特色介紹中，除了購物安排外，還有三項自費推薦（也就是自費行程）。據報好康的旅行社友人說：「要避免強迫購物，最好主動參加自費行程！」
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俗語說：「風水輪流轉」，一點也不錯。記得二十年前，大陸雖然已有仿冒包，但都很粗製濫造。據說當時最好的仿冒包，是台灣生產的，且在深圳才買得到。十多年來在外國的壓力下，台灣警方抓仿冒品極賣力，於是山寨工廠都轉到彼岸，如今很多女人去大陸，主要目的是買名牌的山寨包。 我們到城隍廟逛街前，全陪小郭再三提醒：「有人叫你們去看仿冒包，千萬不可跟著去，因為不知會把你們帶到什麼地方去！」我自己逛街時，果然看到一個女人站在路邊，既不像遊客，又不像等人。我從她身邊走過，她說：「要買明牌包嗎？」上網看台灣人遊城隍廟，真的有人跟著去看貨，但也平安離去。離開上海後，有位團員以遺憾的語氣向領隊說：「在上海沒買仿冒包！」這時我才曉得同團也有人想買山寨包。
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二十多年前，到上海旅遊，「豫園」是最重要的觀光勝地。記得那時書上雖說城隍廟緊臨豫園，卻註明城隍廟已消失。我對豫園的記憶，是湖心亭上的古色古香樓房有南翔包子店，當時就是熱賣的店。走過九曲橋，就能到豫園的入口。當時整個豫園商圈，僅有幾條窄街。
如今參團的行程表，卻只見到「城隍廟商區」，「豫園」竟然不見了！我想廉價團為了省入園費，根本不讓客人知道有此勝景。而把遊客帶去逛街，該是省錢又皆大歡喜的策略。然而我上網讀相關資料，發現大多數觀光客既沒踏進豫園，也不曉得城隍廟藏在那裡！看來該是上海市的行銷問題！
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旅行到上海不遊黃浦江，就好像到台北不去101
，算白跑了！廿多年前我到上海兩次，時間再緊湊也要坐船遊黃浦江。當年的上海，浦東還是荒郊野外，黃浦江入夜是一片漆黑，遊江最佳選擇是白天，因為才能看清兩岸風光。
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廿一年前，我初次去南京，久聞大名的夫子廟和秦淮河畔是必去的景點。記得到了臭味沖天的河畔，只見到殘破不堪的老房子，髒亂的街道，讓我怎樣都和民初文人所寫的浪漫情調連不上線！
當時想到「夫子廟」，不就是「孔廟」，想看看歷史古蹟，陪我們的南京友人說：「早就沒了！」以往對秦淮河上美麗的畫舫，河岸的綺麗風光，以及遊人如織的憧憬，剎時破滅。我們帶著感傷，匆匆離開。
十年前，隨高市文藝協會到南京，夫子廟和秦淮河畔是一定要去的！那時河水不再臭，古色古香的建築群出現，王謝故居和烏衣巷已出現，但只是招牌。我們那次的重點是吃南京風味小吃，並沒有逛街。印象中，燈光沒有如今燦爛。
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七月底參加超值江南七日遊，團費比機票還便宜，在搶到就是賺到的心態下，我決定參加。通知旅行社後，我立即想到這是否是傳說中的「shopping
團」，對方說只要參加自費行程，在購物點不要出聲，就沒問題。
以往我到大陸，不是自由行，就是參加高市文藝協會的作家訪問團。只從親友和媒體得知採購團的惡形惡狀，也因此對參加便宜團避之唯恐不及！那天不知那根筋歪了，竟不怕潛伏的兇險，爽快且主動的參加。
其實去年家母和弟、妹幾人去上海看世博，團費近三萬元，也是有購物站。又因人數少，加上兩對最牛夫妻堅持不買，在無奈下，家人只有大輸血，才讓局面不失控。
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幾年前，我隨高雄市文藝協會組織的大陸訪問團，去南京、連雲港、泰州等地以文會友。由於當地作家朋友的熱情招待，在餐桌上，我可是大開眼界。
先說長江三鮮之一的刀魚，牠的長相有點像白帶魚。清蒸的刀魚，肉質細嫩，味極鮮美。但是牠的細刺之多，幾乎像蛛網佈滿全身，感覺魚肉入口，滿嘴都是細如牛毛的小刺。更擔心稍一不慎，魚刺會卡在喉嚨，恐怖極了。大陸作家朋友連說：「沒事！清明以前的魚刺不傷人，清明後就得小心！」
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這些年，我習慣邊做事邊聽廣播，那天聽到主持人說：「全世界只有台灣產愛玉……」又是台灣獨一無二的驕傲。我對這種論調總抱懷疑，因為世界和大陸之大，如果沒經過調查，隨口說出台灣唯一，難免落入「井底蛙」之見！
我記得友人父親早年做山產中盤，大陸開放探親時，台灣愛玉子行情極佳，印象中當時產地收購價都要1500
左右。於是這位原籍湖北的老兵爸爸，藉返鄉之便到西南各省尋找便宜的愛玉子。只是老人家發現彼岸的愛玉子，洗愛玉凍的功效不高，於是放棄這門生意。
前幾年我認識一位家住重慶的朋友，她告訴我：「四川也有愛玉，我們叫冰粉，它的顏色、味道都和台灣一樣。」
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