王蜀桂的道聽塗說

                   五月下旬我到河北旅遊，只因行程中有「大名」，它是吸引我前往的主因。因為在嘉義朴子傳教的多位匈牙利神父，他們原服務地在大名。他們之中最為台灣人熟悉的是葉由根神父；單國壐樞機主教在大名修道。我去了大名，才曉得鄧麗君祖籍在大民。

        我們的行程因駕駛對路況不熟悉而耽誤，下了高速公路竟然無法到飯店，原來進城有高度限制，解決辦法是飯店派車來帶路。回想起來是繞城牆而行，於是我們從窗外看到鑲了亮黃花邊（燈光）的城牆，真是好看！我那時心裡納悶，大陸各地的城牆多半拆毀，怎會有那樣完整的城牆呢？

        第二天清晨起床後，往窗外看風景，馬上發現飯店就在城牆外，接著看到一群大媽在城牆下的公園運動。真是天佑我也！不用走太遠的路，就可以對城牆的新舊搞清楚。

走到城牆邊，我看到城牆由整齊畫一的現代灰磚舖成，感覺它是新建築。我問一個看來是當地人的婦女，問她城牆什麼時候建的，她說一直都有（也不算錯，以前是崩塌的土牆）。可是我仍覺得不對，看來看去都像嶄新建築。

        穿過公園，城牆的模樣更明顯，城牆下有護城河，河邊為綠地帶，地上種了一排樹，顯得綠意盎然！樹旁就是寬敞的人行道，我總覺得大陸的綠化工程、人行道，比台灣大器多了！我猜因土地都是國家的，加上以黨領政，障礙較少，才能照理想去做。

　　城牆下，綠地的邊緣，很多地方仍有工程進行中，更令我確信它是新建的城牆。我往前走，看到幾家賣燒餅、豆漿的小店，然後出現一條與城牆垂直的大街，該是附近最有人氣的街道，但在清晨這條大街還是很冷清！

　　大街邊有兩個賣吃食的小攤，一攤是現做煎餅；另一攤是現打泡水黃豆，生豆汁裝在大塑膠袋內，賣給消費者，回家自己煮豆漿，豆渣算小販的，這兩攤的生意都不錯。當煎餅小販開始煎時，我問她能拍照嗎？她馬上點頭。我不知是因手機普及，大家對路人拍照沒戒心；或是大陸經濟起飛，百姓對自己有信心，不再敵視鏡頭。總之，現在能大大方方拍照，是福氣！

        煎餅小販是中年婦女，她的平鍋是厚鍋，她倒一大杓混了幾種粉（小麥、蕎麥……）的麵糊在平鍋上，然後用一個像T字型的工具，將麵糊撐大。乾煎薄餅上先打個蛋，放些佐料。餅摺一角，再抹甜麵醬和薄脆，最後摺成燒餅模樣，從中切開，裝入紙袋內，就是當地人愛吃的煎餅。這個大煎餅，一個賣３塊半（合台幣１６元），在大陸三線或四線小鎮，算是便宜的早點。

        她在那條街賣了多年煎餅，見證城牆修復工程。她說：「原來的城牆是土牆，早就崩塌。大名縣政府為發展觀光，重修明清時代的大名府城，原來城牆四周被居民和單位佔用，為了整頓城牆，那些房舍先移走，於是城牆外是一片空曠！那些磚是政府為建城牆特別燒製的。」我覺得現在看城牆覺得很新，很做作，但在時光老人的魔法下，十年或二十年後，大名城牆的質感就不一樣！也是道地古城牆！

        她再提醒我，往前走有個城門，進去是大名府城內，這裡是城外。她又說：「城牆工程完工後，政府要整頓城內建築。城牆上的馬道可繞大名府城區一圈，大概要花一個多小時。」

        大名縣屬邯鄲市，是個不起眼的小地方，但在歷史長河中，它曾是河北南部的政治、軍事、文化、經濟中心。現在修建的是明清時代的大名府城，宋朝的大名府城則被黃河埋沒於河底。１９４５年大名城牆因國共內戰而毀損，１９８０年代，大名僅存四個城門及部份牆段。１９８５年復建北城門及城樓。２００９年～２０１３年重修城牆。所以這工程也做了近十年，至今還未收尾呢！