聰敏又能幹的惟娜 @ 王蜀桂的道聽塗說

「南國一家親」季刊，今年新設「翻轉生命故事」專欄，訪問有自己事業（比如開店；農場經營……）的新住民，希望對讀者有「見賢思齊」的鼓舞功能。主編阿貞很快找到兩位越南姐妹，一是在武廟黃昏市場經營魚攤；另一位在美濃，和老公種植橙蜜香蕃茄，且自產自銷。

我們想找一位自己開店的印尼姐妹，阿貞的網絡中找不到合適的對象，我想起認識十多年，現是國際家庭協會社工的秀美。她說協會的會員中，正好有位創業成功的印尼姐妹，她的故事很傳奇！

原來她來台做家庭看護工，之後嫁給台灣人，從移工變成移民。她起初在夫家的家庭工廠幫忙，後來從秀美那兒知道，南洋食品進口大盤商的電話，她先開間小店，從雜貨零售開始經營，不久就做中盤，批貨給附近的小雜貨店，生意越做越好，現在還租倉庫囤貨！

我以為她住在鳳山，秀美說：「大寮那邊！」我將她的故事轉告阿貞後，兩人馬上決定「她」就是我們要書寫的對象。阿貞和她連絡後，在約定的那天，開車載我和季刊印語版的譯者麗娟，一起拜訪這位傳奇的印尼姐妹。

我們找到位於路邊的雜貨店，才發現店在靠大寮的林園區中厝；其次我們以為她只賣印尼雜貨，卻沒想到店名叫「印尼越南食品」，店裡找得到越南食品；更意外的是靠街的店面是小吃店，賣豬腳飯、滷肉飯、包便當及不同口味的麵食。再細看，賣的都是台灣人常吃的飯麵，而不是印尼人的口味。

從店名我們才知道她的名字是惟娜，我們第一個疑問是：為什麼賣台灣味？惟娜的答案是：到店裡吃飯的人，基本上都是中厝當地人，採購或到店裡唱卡拉OK的印尼同鄉，多半在大發工業區上班，只有晚上或假日才有空，他們通常在工廠解決三餐。至於附近的印尼看護工，都是待在家裡照顧老人家，不可能來店消費。

惟娜的老公是廚師，曾在自助餐廳工作過，所以他能燒得一手好菜。惟娜跟著先生學做台灣菜，現在已能獨當一面。店裡唯一的道地印尼美食是「印尼炒泡麵」，我問惟娜怎樣做？

她馬上示範：先把印尼炒麵（泡麵）加油菜（惟娜說炒泡麵，用油菜最搭）在沸水中川燙，撈起。炒菜鍋中放豬油，打顆蛋，用鏟子把蛋炒香，再把煮好的泡麵和菜放入鍋中拌炒，再加上泡麵袋內的調味料，美味的炒泡麵就上桌了！

我在店裡看到「班甲」，我問惟娜「它是什麼東西？」沒想到惟娜馬上從冰箱拿出三隻小鳥，很快的炸熟，端上桌讓我們品嘗。惟娜老公說，班甲是台語，國語叫班鳩，他們向工廠批貨，除了店裡賣外，附近客人也可買回家自己炸。

班鳩！有人專門養牠，還多到工廠加工做冷凍食品？我的疑惑只有古狗能幫忙，於是上網找答案。這才曉得班鳩至今仍是野生，自然沒有人大規範養殖。我又依稀記得當天提到鵪鶉蛋，難道是牠嗎？

原來班甲就是鵪鶉，坊間也稱「香檳鳥」，還有人叫牠「台灣春雞」。我在網上只找到專養母鵪鶉生蛋的農家，也從他們文章得知肉用鵪鶉，該是公鵪鶉。鵪鶉肉很嫰，感覺比雞肉好吃。

惟娜和老公認識，真的是則愛情傳奇，他們的媒人是手機號碼。原來台灣男換了手機號碼後，有天想知道，以前號碼的新主人是什麼人？於是撥號，沒想到有人回應，那就是在新竹照顧老人的惟娜。「千里姻緣一線牽」是他們的寫照，而兩人初次在左營高鐵站相逢，彼此都耍了小心機，結果卻是彼此滿意，造就一樁好姻緣。他們有個四歲的男孩，現在讀幼稚園，如今惟娜又懷第二胎。