王蜀桂的道聽塗說

        月女問我：「妳在高雄吃過鵝肉嗎？」我搖頭，於是我們到了位在鳳山建國三路旁的「阿國鵝肉店」。

佔地頗廣的鵝肉店，似乎是鐵皮屋，室內桌椅已不少，人行道竟擺了十來張桌子，可見消費者極多，看來是極受食客肯定的旺店。

     腦筋簡單的我，對許多餐廳見名思意，所以見到以「鵝肉」為店招，以為該店只賣鵝肉及牠的附屬零件。沒想到菜單上的菜還真不少，連生魚片、海鮮甚至川菜都見得到，真叫我大開眼界！

     他們（包括月女和她老公張財壽、潘師姐）已來店消費幾次，老馬識途的點了半隻鵝，涼拌過貓、豆芽菜米血、豆芽菜鵝腸、鹹蛋苦瓜。我發現他們沒點湯，心想該不是湯免錢！

果然老鳥財壽說：「白飯和湯都不要錢，這家的菜上得很快！」

我跟著老鳥去室內盛飯，順便灑鵝油、倒沾鵝肉的醬。才坐下，切得很整齊漂亮的半隻鵝肉就上桌，才一眨眼，幾個現炒的菜都到齊，真的超快！我很小人的問：「是否像自助餐店，事先做好！」他們馬上搖頭，保證是現炒，吃一口就知果然是現炒。

     讓我訝異的是：一盤百元的快炒，量極多，味道也很好，特別是鹹蛋苦瓜，是我吃過最美味可口的。半隻鵝肉的量極多，可見店家沒偷料；說到鵝肉的味道，肉煮得軟硬正好，且鹹味亦佳，我想根本不必沾醬。莫怪月女對該店的鵝肉讚不絕口！

     阿國鵝肉的筍乾湯不僅免費，還可無限續碗，我們的第一碗筍乾少，煮鵝的高湯滋味醇厚；第二碗筍乾極多，就成略帶酸味的湯。我較喜第一碗的口味，一般人較愛輕酸的湯。我們這頓飯五菜一湯，四個人都吃得飽飽，才花七百元，真的很划算。

     我上網查「阿國鵝肉店」，才知它是台南起家的名店，現在各處成立分店（加盟店），高雄市的總店在後火車站旁。我們吃的鵝肉是鹹水鵝，該店還有薰鵝肉，都深受食客喜愛。

     從食客的分享經驗，上菜快、份量多是該店特色。每家店都是免費招待白飯和筍乾湯，是大胃王的最愛。但我也發現，不是每家的鵝肉都OK，熱炒都量多且味美，這也是中餐連鎖店最難掌控的地方。而我們光顧的這家店，都讓我無可挑剔！也因此越晚客人越多！

     我還發現阿國鵝肉的經營者，很重視網路文宣，除三不五時有網路特價活動外，也注意食客在部落格上發表的感受。便宜加上網路，深深吸引年輕人，難怪我們那天見到的食客，以年輕夫妻帶小孩，以及年輕男子為主。