王蜀桂的道聽塗說

        最近家附近的百貨公司週年慶，我發現美食街的鐵板燒套餐特價，三人九百元。這家餐廳的本店我吃過一次，印象很好，於是和兩個朋友結伴享受美食。

     坐定後，一碗白飯和湯端上來，那碗湯比刷鍋水稍好，湯中的固體，僅見到幾條胡蘿蔔絲和蛋絲。戴高帽的廚師脾氣很壞，手藝也有問題，因為連蛋都煎焦，還讓我們吃。

     接著是高麗菜，沒滋沒味；花枝連淺紅色外衣都沒脫，肉硬得像塑膠板。廚師煎了好久的雞排，切成小塊，味道普普；原以為是鱈魚排，吃到嘴裡有點土腥味，不知是什麼魚？

     廣告中的牛排終於出現在鐵板上，我遠望好像家樂福賣的最廉價「牛排」，吃到嘴裡和「＊＊牛排」品級相仿。綠豆芽該是清脆，可是大廚師炒得條條軟得像麵條。

    聽美食達人談到鐵板燒的特點，除食材新鮮且好外，廚師的幽默感以及炒功都是必要條件。我們卻遇到脾氣火爆，一張臭臉迎客，手上功夫也不太高明的大廚師，吃每樣菜，都有我們是被廚師憐憫的街友的感受，連大氣都不敢吭！

      我想因為特價，廚師就如此趾高氣昂嗎？食材就如此將就嗎？鐵板燒一人三百元雖說便宜，但是我們吃到的肉食份量極少；品質也非高檔貨，感覺就像在夜市吃平價板燒，一百五都嫌貴，而三百元算高價了，對得起該店。

     其實三百元在附近的餐廳，可以吃到排餐，還有咖啡可喝！最重要的是：餐廳不管氣氛和服務員的熱忱，都比美食街這攤好太多了！總之，我們算踩到地雷！以後不敢再光顧。