目前日期文章:201107 (20)

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        這些年,我習慣邊做事邊聽廣播,那天聽到主持人說:「全世界只有台灣產愛玉……」又是台灣獨一無二的驕傲。我對這種論調總抱懷疑,因為世界和大陸之大,如果沒經過調查,隨口說出台灣唯一,難免落入「井底蛙」之見!

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        兩個多月前,在芝音新墾的旱地上,只拔了幾根草,我就被山上的小黑蚊叮得滿腿、滿手是小紅疱。擦了藥,第二天手腿竟紅腫一大片。讓我見識到部落中的蚊子,比平地蚊子兇悍多了!

     這天又跟著芝音去部落,原來只是為看她種的洛神花,沒想到竟然是拔花生初體驗!到花生田的理由,只為滿足自己好奇心。因為跑部落多年,只知老媽媽們愛種小米、花生、芋頭……也吃過她們種的東西,卻沒見過耕耘及收成。既然主人八十高齡老母和親戚三人採收花生,我何不去瞧瞧!

花生田的耕耘者.JPG  

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       前幾天到屏東排灣族友人的農地,那塊地據說已荒廢十幾年。在芝音的遊說及親自上山開墾的保證下,主人願意復耕。經過地主和芝音大半年的努力,那塊地終於從荒煙蔓草中重獲新生,也就是成為有人氣的農地。

躺著成長的鳳.JPG  

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前些日子,在六合路與河南路交叉處的路邊,有人在水果攤車旁賣紅豔豔的大蕃茄,廣告紙上寫著「一斤十元」。我想武廟路的水果批發店也是這個價格,於是決定買買看!

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        印象中,幾十年前到山東老兵開的麵店吃水餃,酸辣湯和小白菜蛋花湯是食客的最愛,依稀記得酸辣湯比較貴。

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        我剛認識羅望子時,要找羅望子蜜餞,只有到前鎮的佳易、金雞兩家專賣東南亞雜貨的店去找。這幾年高雄火車站前開了不少家印尼雜貨店,大多數兼做印尼自助餐生意。

最近在公車站對面,也就是麥當勞隔壁,開了家規模頗大的東南亞日常用品超市。該店一樓是越南區,想當然老闆和越南有淵源;二樓是印尼區;三樓則是泰國和菲律賓區。所以想找這幾國的羅望子蜜餞和羅望子膏變成相當方便的事。

羅望子.JPG  

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                                                               緣起

     我未上新興社大文化視窗(即台灣人與東南亞外配一塊談文化差異)課前,腦版從未烙上「羅望子」的痕跡。有一次何青蓉教授在黑板上寫東南亞水果,記得台灣學員看到:榴蓮、山竹、紅毛丹……頻頻點頭。

當教授指到:羅望子、牛奶果時,台灣人全傻眼了,連何老師也莫宰羊。班上越南、柬埔寨的同學,則興奮的以母語談論這兩種果實。我們請來自柬埔寨的文蘭描寫這兩種水果的長相和滋味,她說羅望子有酸有甜,可當零食,也可做菜。我們幾個台灣人有聽沒有懂。

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     「考試領導教學」,一直是真正從事教育工作者的心頭大恨。可是在台灣,卻是許多補習班賴以生存的武林祕笈。想想每年大考後,各升學補習班的廣告,一長排躍升國立大學金榜的名單,就是吸引學生的絕佳保證。

     沒想到胡裡胡塗參加中餐丙級證照班的我,才上第一節課,就聽到老師的提醒:「注意程序,不合規定扣四十一分,立即淘汰。」不到十分鐘,我又聽到:「衛生不及格,扣四十一分」。

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記憶中,我最早學烹飪,是初中時代的家事課,當時做「炸麻片」,材料為麵粉、鴨蛋、芝麻。四十多年前的學校,自然沒有專業廚房,想來該在一般教室,爐具可能還在燒木炭的泥爐;或許是煤油爐,真的是年代久遠,對那些瑣碎的器具早就忘光了!我回家做過幾次,在那缺少零嘴的年代,這種簡單的點心,還頗受家人的歡迎,只是鴨蛋和植物油在當年還是昂貴的食材,我那敢常做!

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       那天我們在月世界吃完土雞大餐後,郭月女問師姐和我,接下來想去那裡?我以為只是吃頓飯,就要打道回府,並沒有去那裡的計劃!想來師姐也是如此。還是她老公張爸爸腦筋轉得快,他說:「新聞報導高樹鄉的芋頭開花,這裡離高樹不遠,我們何不去瞧瞧!」

芋頭花苞.JPG  

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       當郭月女問我:「妳今天有空嗎?我們要和師姐去月世界吃土雞。」

美味的午餐.JPG  

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        我在誠品書店買了希臘和法國的兒童電影精選集,希臘選集中有「香料共和國」是部令我百看不厭的影片。法國選集中的「山村猶有讀書聲」,雖然它得到的是最佳影片,但我認為它其實是部很好看、很感人的記錄片。

     法國選集的另一部影片是「陪我走到世界盡頭」,從影片簡介讀到的大意為:信仰穆斯林的雜貨店老闆,以愛來陪伴教育猶太少年的感人故事。

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           個月前,聽郭月女說:「有位師兄帶我們到前鎮漁港邊吃鮪魚壽司,那家店的生魚片既新鮮又便宜,有機會帶妳去嚐鮮!」我對生魚片和壽司的興趣不濃,也沒問該店的有何特色?單純的認為就是一家便宜的海產店。

     幾個月後,郭月女實踐諾言,約我去見識物超所值的壽司。當郭月女告訴我壽司店到了!我真有點疑惑,停車場旁的海邊,一艘艘的大漁船排著隊休憩。正前方是棟工廠建築,這兒那有海產店?她的老公(張財壽)笑著說:「就是那棟大樓,原是加工廠,如今樓下是辦公室,樓上就是壽司店。」

順億鮪魚專賣店外觀.JPG    

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                                                          學費知多少?

     女巫學堂的學費怎樣算?米樣問Bulavuwn,答案是:「比娶頭目女兒還貴!」「排灣族古樓村的祭儀與文化」一書則說:學巫女孩結婚的聘禮不屬於父母反屬於師父。由這兩例可知學費真的昂貴。

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屏東縣來義鄉古樓村是排灣族部落,也是原住民族群中,少數一直擁有多位女巫,日夜為村民身心靈服務的部落。近二十年來,古樓村最活躍的巫婆是洪宋罔市(Laelep),村內重要的祭禮,都會看到她主持儀式的身影。平時她若穿著傳統服飾,拿著巫術箱在村內慢走,就是應村民的請求,到宅執行驅病、消災、祈福等儀式。

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        一次五十六天的歐洲自助旅行,讓陳秀瑱見識到國際青年旅館的安全、便宜。日本女郎井口真理子到台灣自助旅行,卻因住宿而遭殺身。兩件事加起來,讓陳秀瑱決定在高雄市自家房屋辦國際青年旅館。

     陳秀瑱自稱念書時,英文常考不及格,英語會話能力也差,可是在為外國遊子服務的理念下,她勇氣十足的克服語言障礙。儘管前兩年旅館沒得到國際青年旅館聯盟總部的承認,可是聞風住進的老外很多,在房間不敷使用的情勢下,她又到苓雅二路租了一棟三樓透天民宅做為第二分館。

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        最近我參加不少場次的跨國婚姻研習會,發現所有的女博士不約而同的提起留學歐美的初體驗。以此類推,自認了解外籍婦女嫁來台灣的無助與恐懼。

     有一次,我終於忍不住和從美返國的女性友人提出異議,我說:「結婚移民和留學的背景不同,不能類比!」

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          「市售『小米酒』大多沒有小米,多以糯米替代,有的廠商甚至以澱粉加酒精調和而成」的新聞,成為這兩天廣播主持人的話題,想來電視談話性節目的名嘴一定也會熱烈反應。我的第一個想法是:終於有人說出小米酒的真相!

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        十多年前,我參加一個社區總體營造活動,當天拜訪某名聲響亮的社區發展協會,行程安排在該會庭院吃中餐。那天學員口渴,想喝口水,對不起請先付費!中餐菜色極差,理事長夫妻口口聲聲的說:「我們太忙,又不會煮菜!」

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       新興社大志工社的社員,送給高雄監獄兩千五百個DIY福袋,已在春節前圓滿達成任務。

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