王蜀桂的道聽塗說

       烏魚是生長在溫暖海域的鯔科魚類，全球鯔科魚有70多種，大陸及台灣海域發現20多種。地中海沿岸（西班牙、義大利、北非、埃及、希臘、土耳其）都有把烏魚卵鹽漬、風乾的保存手法。據說鹽醃烏魚子技術源自腓尼基人，隨著航線把鹽漬法傳開。

        多年前，我看某篇文章，作者猜測台灣烏魚子的長相和做法來自地中海。我在網路搜尋，終於發現出於韓良憶寫的《吃東西》。「從地中海到台灣海峽」那一篇，就是我記憶中的文章，我也幸運的在書架上，找到這本書。

        烏魚子實作課結束後，教室出現一位陌生的男子，從他對高雄捕烏魚的掌故，及製作烏魚子的技巧，都有深入的見解，直覺他不是觀光客，不久就知道他是老闆。

談起我在口湖陸橋下，看到地面舖上塑膠布，就變成露天殺魚工廠。一堆堆冰鎮的養殖烏魚，及十來位工人，專業且快速的殺魚、取卵……血水從橋下流到大馬路的畫面，活像烏魚的殺戮戰場。

  友人邀我參加「烏魚子DIY教學體驗」課，地點在前鎮「珍芳烏魚子見學工廠」。我認為參觀導覽加DIY自製烏魚子費用350元，收費很合理；又想學會醃烏魚子的技巧，年底可去茄定買新鮮烏魚卵，然後自己加工，從此有自己手作的烏魚子，於是爽快加入體驗的行列。

        十多年前，家住旗津的印尼華裔姐妹，帶我去印尼小吃店嘗鮮。小店的印尼菜像街頭的自助餐店，桌上擺了不少印尼家常菜，我自然看不懂，在她們的介紹下，我初次品嚐印尼菜，幾乎每道菜我都喜歡，從此愛上印尼菜。

據她們說，一般台灣人都不能接受印尼菜，嫌它顏色難看，味道濃郁又極辣，難以下嚥。她們視我為印尼菜的知音，我去旗津找她們，都會帶我吃印尼菜，因此我認識不少印尼食材。

        我在網上發現茄定區公所和興達港漁會，每年合辦的「烏魚海鮮美食節」在12月16、17日舉行。官方辦的烏魚美食節雖僅兩天，活動卻不少，有名額限制的「二仁溪生態導覽」、「漁村半日遊」……網路報名早已滿額，幸好我的目的是看烏魚，所以仍決定前往。

        前幾年，我在部落格書寫與烏魚子製作、食用的相關報導。於是上網搜尋近年來捕烏魚的記錄，才發現台灣海域的烏魚越來越少，漁民在專家指導下，開始養殖烏魚，經過不斷的嘗試，終於養殖的母烏能取卵。更讓我訝異的是：雲林口湖竟是全台養殖烏魚的最大生產地，每年舉辦烏魚子競賽。

        最近看馬來西亞華語片《天天好天》，片中住安老院的林丹，在吉隆坡女兒家為外孫女做家鄉檳城的「亞參叻沙」，特地去市場買回亞參皮。「亞參皮」是什麼?我在網路先搜尋亞參，那曉得跳出來的幾乎都是亞參即羅望子。我再打亞參皮或亞參片，答案不約而同都是「亞參皮、亞參片就是羅望子皮」！  

        14年前７月１１日下午，好友芝音來電問我「法會後有一大批白米，我們要送給紅十字會，該會說不要米。妳上次說高雄市有團體需要，能否給我電話。」我給了海星中心的電話後，一直覺得不妥，突然想到另一位被我戲稱「宅急便」的好友康念慈老師，打手機問她在那裡？答案是從台中回高雄的路上。

接著我問她那裡需要米？她說：「台東、六龜山上都要，我明天就送要送米到台東。」由於我週一正巧沒事，決定和她一塊到台東。

       十多年前，康老師的週三飯店，於逢甲立德中心開張。主顧客是逢甲大學的學生，其次是大專同學會的會員，以及來訪的客人。原則上每人自動投幣30元，採自由心證。寒暑假期間，週三午餐會自然停辦。

康老師談到供餐的動機，她說：「因逢甲學生的多是外食族，有的人亂吃；也有人為省錢，吃得不營養。我每週為他們煮頓家常飯，除了讓他們能儘量吃，更有家的感受。」

       二十多年前，我想從唐山市到清東陵參觀，打聽的結果，竟然沒有公車可到。雖然可搭出租汽車，但想到離東陵那麼近的唐山市，都不重視此景點，想來遊人不多，何必冒險去荒郊野外呢？

        《清皇陵地宮親探記》一書，滿足我對清東陵的好奇。清東陵何時跳入我的記憶庫，那是拜閱讀《傳記文學》月刊之賜，曉得民國初年，軍閥孫殿英盜慈禧墓。