昨日午後,我在抽屜找出十多年前寫的短文「大門深鎖的車馬坑」,以下是該篇文章:

 

        西安市青年旅社經理金英小姐說:「妳該去車馬坑看看!那裡是真馬、真人的殉葬坑。因為知道的人少,現場經常大門深鎖,是很值得一看的地方!」我因此決定尋找有3000年歷史的殉葬坑。

灰頭土臉的車馬坑.JPG  

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       大多數人不知道鷹嘴豆是什麼東東!當他們看到罐頭上的圖案後,直覺的反應是:原來鷹嘴豆就是雪蓮子!其實雪蓮子和鷹嘴豆,是兩種不同的豆子,但因名字的混淆,讓許多人誤解。

雪蓮子(皂角米)  

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       我曾經訪問過賣酒釀的高伯伯,他說酒釀的好壞來自酒麴。談到酒麴來源,他說:「早期有位校長的媽媽很會做酒麴,品質很好;她做不動後,我用的酒麴都是從香港進口。其實山地人也會做酒麴,但是品質不穩。」

左為古田酒麴,中為果貿駿興的酒麴,右為15元的酒麴.JPG  

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二十年前,我常到好友柯惠譯位於土坂的家。記得那年春天到她家,柯媽媽一早到山上採了一大把野菜回家。對野菜的長相我很好奇,仔細查看發現它們是四種不同的綠葉,我只認出七里香和菊花葉,還有兩種葉子我沒看過。

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       最近我一直回憶家中何時出現甜酒釀?想來想去該是家搬到清水果貿眷區後,因為家住烏日和台中時,我沒有任何有關甜酒釀的印象。我推測清水眷區規模大,加上媽媽當時在市場賣菜,認識的人很多,因此學會做酒釀。

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      十多年前,我對能當食品的香草植物毫無認識。自從參與外籍配偶的社團及活動後,我才開始接觸香茅、香蘭、檸檬葉、薑黃……家中也種這幾種南洋香料植物。

 

        那時我對西方香草沒興趣,總覺得只要一瓶「義大利香料」就夠用,何必涉獵那麼多香草。當我去「心之芳庭」,在那宛如南法風情的庭院,花了百元買羽葉薰衣草、迷迭香、百里香帶回家種植。然後發現香草好種,還可做香草茶,從此與西方香草結緣。

左為迷迭香,右為甜羅勒.JPG     

 

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       前幾天和友人聚餐,她提起蝶豆花泡水的飲料很受歡迎,還說電視報導一斤乾蝶豆花,要賣三萬元!蝶豆花盆栽一盆要250元!

乾燥的蝶豆花.JPG  

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        記得上香料的異想世界初級班時,有人帶來蝶豆的種子,我分到幾根乾透的豆莢。我沒打算種它,帶回家後順手放到抽屜。

剛採下來的蝶豆花  

 

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       前幾天逛內埔老街,原來的目的是為見識百年酒廠及甜酒釀,結果最大的收穫,卻是無意中闖入的「阿招姊面帕粄」工作坊。

有畫面的名片  

 

        因為「阿招姊面帕粄」工作坊位於小巷的深處。至於小巷的寬度,只容兩人並肩而行。我們為什麼能摸到巷子裡的工作坊,主因在於牆上畫的箭頭;其次在平常日,老街沒什麼景點可看,多看個地方不吃虧!再說在彎曲的小巷穿梭,有探險的樂趣。

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        七年前去印尼,在雅加達機場初次見到為穆斯林而設的祈禱室。當時令我驚訝的是:祈禱室竟和廁所毗鄰而居。這種安排,看在台灣民間信仰者的眼裡,是褻瀆神明的不良風水。

印尼雅加達機的祈禱室  

 

        但對穆斯林來說,他們在祈禱前,必須做小淨或大淨。小淨是用清水洗手、口、鼻、臉、腳等部位;大淨則是沐浴全身。在機場要小淨,最方便的地方自然是廁所,因此祈禱室與廁所毗鄰而居。

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