南投縣仁愛鄉曲冰部落是布農族的卓社群天下,由於部落在中央山脈中的谷地,交通建設艱鉅,因此該地的柏油路,直到民國七十年才修建通車,所以部落保存不少布農族的傳統文化。

 

我在二十多年前去曲冰,拜訪從職業士官退役,曾擔任展望會社工、村長,當時任巡山員的廖金池。我談自己與布農巫術相遇的經過,他肯定那是正統的布農巫,同時也分享他對巫術的知識。我從廖金池的談話,對布農族巫術的特色,有些具體概念。

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      阿嬌是過坑的布農族人,她念高中時我們就熟識,如今她的女兒都結婚生子,外孫都念小學了。雖然南北相隔,我們仍有連絡,這兩年我多次打電話到她家,總是沒人接電話,變成失聯友人。

 

       記得三十多年前,她曾告訴我,陪姐姐去東部找巫師治病的經過情形,由於內容太驚爆、太不可思議,我聽過後從此忘不了。可惜的是:她說故事時,我對東部、南部的原住民部落的分佈不清楚;對各族群的傳統巫術更不清楚;也弄不清楚各族群部落的名稱;我未追問詳細背景資料,我只把它當作荒野奇談來記憶!

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        三十年前,在台中教區山地傳教的瑪利諾會神父,目睹原住民青年紛紛下山,到工廠謀生,因此在台中大雅路天主堂成立「山胞青年生活輔導中心」,我在因緣際會下,得到那項工作。因為我對原住民的陌生,於是到部落住幾天成為我的在職訓練,當時在南投縣仁愛鄉三個布農族擔任本堂的吳叔平神父,是該計畫的發起及執行人,因而過坑、武界、曲冰三部落,是我最常去的部落,也因為常接觸,在無意中見識到布農族的巫術,因此對原住民的巫術極感興趣,到部落總會打聽一下。

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我敬愛的賈斯德神父,今天凌晨安息主懷,找出二十多年前書寫他在布農族部落做的研究,做為追思與懷念!

賈神父和布農族的謝神父,他們今天在天國重逢  

 

 

長住桃源鄉的瑞士籍賈斯德神父,專門研究布農族的巫術,我對神父研究巫術的動機感興趣,問他理由,才知道多山的瑞士,雖然早就信仰基督(國民不是天主教徒,就是基督新教徒)。可是鄉野仍有會巫術的女人,他在童年時,經常看到巫婆行巫的奇異後果。

 

來到台灣的後山台東縣傳教,最早待在排灣族部落,後來則到布農族部落。由於學會布農族話,他就把傳教之外的時間,用在研究「巫術」,寫了不少有關布農族巫術的文章,在瑞士的刊物上發表。前兩年賈神父返回瑞士,最近又從瑞士返台,繼續他的觀察與研究。

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八德路上的INDEX.JPG       

 

  十多年前,我開始接觸南洋雜貨店,最早認識位於前鎮公車站附近的「佳易」,那家以販售泰國食品、香料及日用品為主,甚至有泰文報紙。此外該店也擺了一些印尼和越南的食品。我猜加工出口區最早的外勞,多來自泰國,家鄉的食品是抒解鄉愁的良方,於是這家雜貨店應運而生。

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        橙蜜香小蕃茄是繼白玉蘿蔔後,美濃名聞全省的農產品。由於橙蜜香的栽種難度高,因此收益也高,於是吸收不少年輕遊子返鄉務農。家住美濃福安的鍾文雄,就是其中一人,而他文質彬彬的外表,讓人一看就曉得他從白領轉為務農。

生意盎然的蕃茄園.JPG  

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         30多年前,我已經知道紅糟是福州菜的靈魂;至於紅麴有降膽固醇、降血壓、通血管等保健作用,還是近十年的醫學研究報告,於是紅麴成為炙手可熱的健康食品。 

紅麴米.JPG  

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       我在部落格介紹旱藕粉絲後,很想知道它與綠豆粉絲或米粉的口感,有什麼差別。想起我認識它,是從介紹越南農村的節目看到的,於是請在越南做生意的三弟,趁地利之便,買點旱藕粉絲帶回台灣,讓我品嚐它的滋味。

旱藕粉絲.JPG  

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       我參加樂鍋主辦的烹飪教學,多瑪大廚說:「義大利和西班牙都有海鮮燉飯,可是做法不同。西班牙比較容易做,義大利的很麻煩,但比較好吃」。

 

        我一直以為不管西班牙或義大利,兩國燉飯的做法都相仿,而且都以米心彈牙為標準。回家後上網一查,我才知兩國燉飯的差異,不只是做法,連用料也大不同。

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        端午節前煮粽子,發現用了30多年的快鍋,膠圈已徹底老化。那個製造國產快鍋的工廠,好像人間蒸發,問了幾家五金店,都找不到膠圈可換。我還有個小快鍋,是膳魔師的產品,品質不錯,可惜該公司的快鍋早就停產。為了明年煮粽子,我一定要未雨綢繆,尋找新的快鍋。

 

我收到樂鍋的DM,發現7月是該公司的品牌月,快鍋除了打折;拿舊快鍋蓋可折500元;加上時代百貨公司滿5000500的活動,特大號快鍋幾乎打了六折,這樣我就買得下手。

多瑪講課風采  

 

        買快鍋那天,樂鍋專櫃馮小姐說:「比利時帥哥115日要在時代百貨教學,我替妳報名。」10中旬馮小姐說:「烹飪課延期,改在1217號。」

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